Bonjour! ^^
Je ne peux pas répondre à tout ton pavé (pas assez d'expérience en tant que MJ) mais je peux te dire que pour le genre de problèmes ou les perso ne suivent pas le scénario, tu peux soit le modifier, soit envoyer un mp aux joueurs, soit faire intervenir un personnage secondaire qui apparaît et leur indique la bonne direction à suivre...
Dans ton exemple, ça se passerai comme ça:
Les perso se diriges donc vers le pays de Tondoudous,quand soudain un éclair au chocolat/magicien/voleur/bouteille de ketchup/personne apparaît et leur dit: vous ne vous dirigez pas dans la bonne direction, et cætera et cætera... En général, un problème aussi gros ne survient pas, parce que le MJ met dans ces posts, en plus des actions de ces perso un message du genre:
Vous vous dirigez donc vers la Montagne de Mort, car il vous semble que c'est l'endroit le plus probable... Et cætera et cætera...La mort d'un personnage peut bien entendu faire partie du scénario! :3
De plus, pour que les personnages "s'amusent", tu peux mettre un message dans tes postes dans le style:
[Nom du personnage ---> les autres sembles décidés à partir pour le pays de Tondoudous, quand tout à coup [action]
Et bien sur, veille à ce que le scénario n'engloutissent pas tout! Entre deux actions, les perso peuvent se reposer et vagabonder à leur guise (sans les laisser aller à perpètre, surtout si une action doit bientôt se dérouler!)
Voilà, je sais pas si c'est très clair, tout ça! N'hésite pas a poser d'autres questions, on est là pour ça^^
Bonne journée et bon jeu!